【所要時間　炊く時間を入れて80分】※４～５人分

【材料】

米　2合・・・洗米する

ごぼう　50g・・皮を洗い、斜め薄切りにしさらに細く切る

人参　50g・・3㎝長さの細切り

生シイタケ　2枚・・軸を切ってから薄切り

油あげ　1/2枚・・細切り

A・・・酢1/3カップ　砂糖大さじ2　塩小さじ2/3

卵　2コ・・塩少々　砂糖小さじ1.5

紅ショウガ少々

絹さや　10枚・・さっと茹でて斜め切り

【作り方】

①炊飯器に米を入れ（水は捨てて）Aを加え、目盛り2まで水を足す

②ごぼう、人参、生シイタケ、油あげをのせてスイッチオン

③卵に塩と砂糖を混ぜ薄焼き卵を2枚作りさらに細切りにする・・錦糸卵

④炊飯器のスイッチが切れたらさっくり混ぜ、器によそって錦糸卵、紅ショウガ、絹さやを散らす

※味を見て塩、酢で調整しましょう！